Органическое сельское хозяйство против парникового эффекта

22 апреля 2021

Органическое сельское хозяйство против парникового эффекта

В рамках международного аграрного бизнес-форума ProAgroTalk 1.0 лауреат Нобелевской премии мира, профессор Департамента Инноваций в биологических, агропромышленных и лесных системах Университета Тушия (Италия), директор Европейского средиземноморского центра климатических изменений – Рикарду Валентини отметил:

«Сейчас наше привычное сельское хозяйство и привычный ход его развития испытывает существенную трансформацию в связи с изменениями климата. Мы наблюдаем повышение средних температур за последние 30-40 лет, это устойчивый тренд и эти климатические изменения влекут за собой риск в плане парникового эффекта, парникового газа. В глобальном смысле до 30% выделения газа – это парниковый эффект, возникающий от сельского хозяйства. Поэтому нужно использовать новые системы, новые технологии для того, чтобы сделать сельское хозяйство более устойчивым, более экологичным».

Между тем, органическая отрасль производит на 18% меньше выбросов, как демонстрирует отчет: «Продвижение органических продуктов для смягчения последствий изменения климата», опубликованный Ассоциацией торговли органическими продуктами.

Вот пять способов, которыми органические фермы способствуют борьбе с изменением климата:    

Отсутствие удобрений на основе ископаемого топлива

Производство, транспортировка и использование этих веществ вносят значительный вклад в выбросы углекислого газа. В органическом сельском хозяйстве они полностью запрещены, и, если бы эту практику переняли все хозяйства, выбросы сократились бы на 20%.  

Снижение содержания азота химического синтеза в почве

В традиционном сельском хозяйстве применение данного типа азота является еще более серьезной причиной образования парниковых газов, чем диоксид 
углерода. Недавнее исследование показывает, что при органическом производстве используется примерно на 50% меньше азота.          

Здоровье почвы и зоотехнические практики

Четыре ключевых метода органического земледелия — покровные культуры, севооборот, поддержание и восстановление органического вещества и обработка почвы — защищают здоровье почвы и плодородие сельскохозяйственных культур без использования искусственных удобрений. Эти методы и хорошее управление пастбищами помогают накапливать больше углерода (+ 26%) в почве, чем традиционные химико-интенсивные методы ведения сельского хозяйства.

Защита биоразнообразия

Исследование, опубликованное в 2014 году в Журнале прикладной экологии, показало, что органические фермы содержат на 30% больше видов, чем обычные фермы, особенно для насекомых-опылителей, обеспечивая им разнообразную среду обитания, обильные источники пищи и избегая использование токсичных химикатов.

Более упругая и эластичная земля

Почва при органическом земледелии имеет тенденцию лучше удерживать воду, сохранять свою пористость и стабильность, и это представляет собой важную защиту в случае экстремального изменения климата, такого как засуха и наводнения.

Источник: 
https://www.cambialaterra.it/2020/09/i-cinque-assi-del-bio-per-battere-la-crisi-climatica/